埼玉ベルエポック製菓調理専門学校は、2023年4月より埼玉福祉保育医療専門学校と統合し、
【総合専門学校】として埼玉福祉保育医療製菓調理専門学校に生まれ変わります。
2014 年 11 月 28 日 | パティシエ科
こんにちは。パティシエ科Ⅱ部副担任・町田です。
今回は夏に実施された、パティシエ科Ⅱ部2年生の特別実習の授業風景をお伝えします。
特別実習は、プロのパティシエを招いてお店で販売しているお菓子のレシピを紹介してもらい、
業界のお話をしていただく授業です。
学生はプロの仕事を目の前で見ることが出来る素晴らしい授業です。
皆、メモを取って真剣にちぇふのおはなしに耳を傾けていますね。
最後は、完成品を試食して、プロの味・本物の味を体験します。
埼玉ベルでは、通常授業のほかにこういう授業も取り入れて、プロとは何か？、
プロになることとは何か？について学んでいきます。
われわれ職員一同、皆さんの成長を応援・支援しています。
それでは今回はこの辺で。またお会い合いましょう。