社会人 既卒者“学び直し”ブログ⑧

こんにちは。入学事務局の斎藤です。

本日は、既卒者“学び直し”ブログ第⑧弾♪
カフェ・スイーツ科Ⅱ部で学ぶ、西野さんにインタビューしてみました。

アメリカの美術大学卒業後→アメリカのチョコレート専門店で勤務
→その後日本に来て埼玉ベルエポックに入学
（28歳からの学び直し）

なぜカフェ・スイーツ科II部（夜間/1年制）で学ぼうと思ったのですか？
アメリカより日本のスイーツ・衛生管理を学びたかったです！
学校にはプロの先生がいるので、教えてもらえると思ったのもきっかけです☆

将来の目標を教えてください！
日本の技術を海外で広めていきたいと思っています！！
卒業後はアメリカでカフェ関係の仕事に就きたいです＾＾

学内カフェ実習の開店前の様子▼
真剣な表情で最終打ち合わせ！

前回の学内カフェ実習では、接客を担当▼
日本だけでなく、海外でも接客に求められるスキルは同じです。
お客様にお料理と笑顔を届けるのが、カフェ・スタッフの仕事

実際にハロウィンの学内カフェ実習で提供したメニューです▼

紫色のドリンクはハーブティー▼
レモン果汁を入れて混ぜるとなんと色がピンクに変わるんです♪♪♪
このハーブティーを考えたのは西野さんなんですよ＾＾
ハーブティーの授業の中で学んだ知識をいかしたメニューですね☆

★★★来週（11/27,28）の学内カフェ実習も楽しみにしています★★★

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