カフェ・スイーツ科実習風景

こんにちは

カフェ・スイーツ科担任の市場です。

今月の授業風景をお伝えしますね

 

まずは『ガトー・ペシュ（桃のケーキ）』

一人１台のスポンジケーキを焼いて、ナッペ（クリームを塗ること）して

同じ厚さに塗るのは、と～っても難しい

ついついカメラを忘れて真剣な表情です。

きれいにカットするとこんな仕上がりになります

続いて、『オムライス』

卵と格闘中

きれいな形になるかなぁ～

カフェ・スイーツ科ではこれ以外にドリンクや製パンなど毎日

実習授業があります。

次回はドリンクの授業風景をお伝えしますね

 

 

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