埼玉ベルエポック製菓調理専門学校は、2023年4月より埼玉福祉保育医療専門学校と統合し、
【総合専門学校】として埼玉福祉保育医療製菓調理専門学校に生まれ変わります。
2014 年 5 月 13 日 | パティシエ科・入学関連情報
さて、クイズです
このチーズケーキのデコレーションのテーマはいったい何でしょうか！！？
正解は【母の日～感謝をこめて～】でした。
チーズケーキに添えて飾ったのはカーネーション。
しかもこれ、チョコレートなんですよ
ホワイトチョコに赤い色をつけてカーネーションのグラデーションを表現！！
技術や知識が身につくと、
「こんなの作りたいな～」というイメージを実際に形にできるようになります！！
これを作ったのは パティシエ科２年生の担任。堀木先生。
色をつけたマシーンをもってキメっ
さらにホールケーキバーションもどうぞ～
いろいろなデコレーションで思いを込めた母の日チーズケーキができました！
レシピをみて作るお菓子作りだけじゃなくて、こんなケーキを作りたい！
というアイディアがいっぱいある方、
きっとパティシエという仕事に向いていると思います
ぜひオープンキャンパスに確かめに来てください