パティシエ科
ウェディング・ブライダル専攻

昼間/2年制

結婚式に華をそえる、
世界でひとつだけのウェディングケーキ、、、

感動を与えるウェデングケーキって
どうしたら作れるのでしょう?

大切な日に贈るケーキだから、
特別な技術を持ったパティシエが必要なんですよ。

実習中心の授業で、
オーダーメイドのウェディングケーキを作る技術を身につける

北関東唯一のウェディングパティシエの専門の専攻。
技術力、デザイン力、創造力を身につけて幅広いオーダーに対応できるウェディングパティシエを目指します。

結婚式は新郎新婦にとって特別な日。様々な希望に応え、オーダーメイドのウェディングケーキを作るための専門的な技術を身につけます。

新郎新婦に感動を提供できるウェディングパティシエとしての力が身につく!

30以上の結婚式場と教育連携しているから
ウェディングパティシエになれる!

結婚式のためのウェディングケーキ作りはもちろん、
コース料理のデザートやビュッフェスタイルのプティガトーまでウェディングパティシエの役割はさまざま。
実際の現場を体験しながら、ウェディング分野で活躍するための実践力を身につけます。

連携先企業一例

アニヴェルセル株式会社
アニヴェルセル株式会社
アニヴェルセル株式会社

「アニヴェルセル=人生の記念日」を社名とし、ウェディングはもちろん、カフェ運営やプロポーズのプロデュースなど、さまざまな記念日事業を展開。

アニヴェルセル株式会社
キャメロットヒルズ
キャメロットヒルズ
キャメロットヒルズ

憧れの結婚式場の見学。ウェディングパティシエから仕事内容ややりがいを聴きます。

キャメロットヒルズ
ベストブライダル
ベストブライダル
ベストブライダル

現場実習では、厨房のスタッフの1人として、調理に参加。一生に一度お晴れの日を彩る料理を提供する。そんな経験を、学生のうちから積むことができます。

ベストブライダル

現場で活躍するプロから本当に必要なことを学べる

本物の結婚式にケーキを提供することで、新郎新婦と感動を共有!

在学中から本物の結婚式を経験。
姉妹校の東京ウェディングカレッジと連携し結婚式を作り上げます。

本物の結婚式にケーキを提供

姉妹校の専門学校・東京ウェディングカレッジと連携し、本物の結婚式にウェディングケーキを提供します。打ち合わせから当日の仕上げまで、学生が主体となって仕上げます。

結婚式を通してウェディングパティシエとしてのやりがいを感じる

\一目でわかる!/

パティシエ科ウェディング・ブライダル専攻の学び方

いろんなお菓子・パン・ショコラをたくさん作って流行のパティスリー&カフェへ!

\全ての学科で国家資格取得が可能!/

製菓衛生師プラン

埼玉ベルエポックでは通常授業に国家資格取得のための通信課程を併修することで、全ての学科で製菓衛生師を取得することができます。

時間割

時間割1年次

※時間割は変更になることがあります。
※製菓衛生師プラン希望者は月曜日が授業となります(5〜9月のみ)

時間割2年次

※時間割は変更になることがあります。

めざす資格

  • 製菓衛生師(選択)
  • ビジュアルフードクリエイター検定(必修)
  • 商業ラッピング検定3級(選択)
  • サービス接遇検定2・3級(選択)
  • A・F・T色彩検定2・3級(選択)
  • 食品衛生責任者(選択)
  • チョコレート検定(選択)
  • フードアナリスト4級(選択)

希望就職率

100%

学科一覧

オープンキャンパス