入学関連情報 カテゴリの記事(97件)

【在校生の方へ】はれのひ株式会社とのご契約でお困りの方へ

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在校生のみなさまへ この度、はれのひ株式会社の一連の報道を受け、ご本人様やご家族の皆様のご心情を思うと憤りを禁じ得ません。 成人式の振袖だけでなく、卒業式の袴の被害もかなりの件数に達しているという報道を受け、埼玉ベルエポック製菓調理専門学校及び、関連企業では救済策として、微力ではありますが衣裳・お支度・記念写真につきまして少しでもお力になれればと思っております。 学生生活最後となる卒業式が少しでも...

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2016 埼玉福祉学園 学園祭

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こんにちは 昨日、今日と埼玉ベルエポック製菓調理専門学校と埼玉福祉専門学校合同での 学園祭が実施されました   この日のために打合せや試作を何度も重ね、本番を迎えました   パティシエ科1年は、「不思議の国のアリス」をテーマにしたカフェで、焼き菓子販売& 生菓子のイートインを行ないました。 パティシエ科Ⅱ部1年&2年は、オリジナルのカップケーキのデコレーション体験と販売。 カフ...

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学内レストラン実習(調理師科)

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こんにちは! 今日は、7/26(火)、27(水)の学内レストラン実習(調理師科2年生)の模様をお伝え いたします。 7/26(火)は、炒飯と焼売、エビチリの入った中華弁当を¥500で販売しました。                         お弁当はテイクアウトだけではなく、...

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パティシエ科1年 学内コンテスト

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こんにちは! 今日は、7/13(水)、7/14(木)2日間で実施した学内コンテストの模様をご報告します! 学内コンテストでは、ナッペ(クリームを塗ること)と2種類の絞り(シェルとローズ)を 20分で完成させます。           コンテストでは、バランス、大きさ、スピードだけでなく、作業をしている最中での 姿勢や道具の使い方なども審査のポイント...

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カフェ現場見学会

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こんにちは! 今日は、カフェ現場見学会の模様をお伝えいたします。 現場見学会の目的は、実際のカフェ現場で働くバリスタの方を見ることで、 働くイメージを具体的に持ってもらうと共に、仕事のやりがいを感じてもらうためです。             見学先は、ドリンク実習で指導いただいている池田先生が働かれているUnlimited Coffee ...

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学内店舗実習(カフェ)

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こんにちは! 今日は、6/15(水)の学内店舗実習(カフェ)の模様をお伝えいたします。 今回のテーマは「サービスマインド」です!           このテーマに沿ってそれぞれが担当役割をこなしていきます。 テイクアウトの受け渡しブース、ドリンクスタンド、レジ係と、それぞれの部署に分かれて、 仕事に当たりました。     &nb...

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第7回彩の国ケーキショー開催!

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2016年6月4日(土)、5(日)に、大宮ソニックシティで第7回彩の国ケーキショーが 開催されました。 彩の国ケーキショーとは、2年に1度埼玉県洋菓子協会が主催する県内最大のケーキショー。 結果は在校生で、パティシエ科2年生が2名銅賞を頂きました!                     &nbsp...

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パティシエ科1年生 特別実習

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本日は、パティシエ科1年生の特別実習でした。 講師は、埼玉県久喜市と白岡市の2店舗を展開しているドゥーブルシェフの 山本シェフにご来校いただきました。           特別実習では、商品を作る過程や味の違い、焼き上がりの違いなども 学ぶだけでなく、パティシエとして働く楽しさや、職場で必要とされる気構え、 心構えについても学びます。  ...

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