カフェ・スイーツ科(昼間) カテゴリの記事(18件)

大宮のおすすめカフェ紹介♪

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みなさん、こんにちは 入学事務局の尾鼻です。 今日は、カフェ・スイーツ科の学生・髙澤さん&小金丸さんと一緒に、 埼玉県の「行ってみたい!人気カフェランキング」をご紹介します 現在、カフェについての勉強を頑張っている在校生の リアルな理由も参考にしてみてくださいね カフェといえば、おしゃれで落ち着いた雰囲気、 フードもスイーツもドリンクも楽しめる場所ですよね 都内にあるイメージが強いと思いますが、実...

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【カフェ・スイーツ科】動画ブログ♪

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こんにちは。 入学事務局の斎藤です 今日は、カフェ・スイーツ科の体験授業の様子を動画でご紹介♪ こちらのカプチーノは先生のお手本▼ 季節を先取りですね こちらはシェイカーを使ったカクテル実習の様子▼ カフェ・スイーツ科ではノンアルコールドリンクも作ります 9月は実際にドリンクの授業が見学できる日もありますので、 ご興味のある方はこちらからご予約くださーい☆

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大宮夏祭り☆こどもパン(^▽^)その2

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こんにちは~ 教務部の宿野部です★ 今日は先日お伝えした大宮夏祭りのこどもパンのその後をお伝えします 前日に大量に仕込んだので、当日は仕上げです! パンの種類は4種類★ まずは・・・ くまパン大量成型の図 そして、たこ焼きパン!中に本物のたこ焼きも入ってるんですよ♪ 埼玉ベルエポックのオリジナルパン   たこ焼きみたいでしょ!? こどもたちが喜んで食べてくれることを考えると今からワクワク そして、...

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カフェ・スイーツ科登校日

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こんにちは カフェ・スイーツ科担任の市場です。 ただいま夏休み中のカフェ・スイーツ科ですが、本日は登校日 久しぶりの登校でしたが、全員出席 9月の定期試験にむけて、調理実習の実技試験対策授業を行いました     課題は『マセドアンサラダ』とおまけのアイスアメリカーノ(アイスコーヒー) ドリンクはもちろんエスプレッソマシーンを使って入れましたよ。 試験と同じように時間内に1人で4人分を調理 野菜の形...

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カフェ・スイーツ科学生VOICE♪

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こんにちは 昨日に引き続き、入学事務局の斎藤がブログを担当させていただきます 今回は、学校生活の様子ではなく、在校生VOICEということで、 【カフェ・スイーツ科】の在校生をご紹介しまーす   *☆*――*☆*――*☆*――*☆* 高校卒業後→ベルエポックに入学 笑顔の素敵な田村さん Q学校生活はどうですか?? A毎日実習をし、色々な技術を身につける楽しさを感じています。 入学前から興味のあったラ...

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笑顔いっぱい実習室(o˘◡˘o)

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こんにちは 入学事務局の斎藤です 第1校舎(実習棟)で行なっている授業をのぞきにいくと、たくさんの笑顔に出会いました そちらの写真を一挙大公開 パティシエ科【1年生】製パン実習の様子 続いて、カフェ・スイーツ科は座学のお勉強中 調理師科はパスタの実習 また、カメラを持って実習の様子をのぞきにいきま~す! みんな頑張ってね

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カフェ・スイーツ科~手作りマヨネーズ~

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こんにちは カフェ・スイーツ科担任の市場です。 今回はカフェ・スイーツ科調理実習の授業を紹介しますね 献立はチキンライスとサラード・マセドアンの2品です この日の授業のポイントはなんといってもマヨーネーズ作り 材料はとってもシンプル 卵黄+ビネガー(お酢のことです)+塩+胡椒+マスタード+サラダ油だけなんです ただし・・・、しっかりと泡だて器で混ぜないと失敗することがあるので、みんな真剣です。 (...

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ドリンク実習でエスプレッソに挑戦!

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こんにちは♪教務事務の宿野部です 今日はカフェ・スイーツ科の授業をのぞいてみましょう~ 今日の授業は何ですか~ 「エスプレッソマシーンでエスプレッソを作る実習です頑張るぞ~!! これがエスプレッソマシーンです♪」 「講師の先生はバリスタの松原先生です」ひとり一人に丁寧に教えてくれます 「できた~」 お味はいかが 「美味しい!・・・けど、にがーいっ!!」 日本人はエスプレッソを飲みなれないので、苦味...

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