卒業生が語る!埼玉ベルエポック

2014 年 3 月 8 日 | 学校ニュース

こんにちは。
入学事務局の斎藤です

今日は、パティシエ科の卒業生が2名遊びに来てくれました

現場のお話しをたくさんしてくれましたが、2人が言ってくれたことがありました!!

“学内店舗実習”を通じてほんとーーーーーーーーーにいろいろなことを学んだと。
学内店舗実習はまさしく“現場”だったと。

何を学んだかというと、こんなこと

埼玉ベルエポックのルール は 現場のルール

⇒働きだしたらなおさら分かる!在学中はなかなか理解できなかったかも。

お客様の笑顔を見たいのはもちろんだけど、安心・安全なものを提供したい 

⇒これが大前提!お客様から信頼を失うとなかなか元には戻せない!
基本の安心・安全が絶対必要!!

食の安全・安心が問われる中で、製菓衛生師の必要性も卒業生を通じて改めて
気づくことができたました!!

まだ卒業して1年しか経ってない2人でしたが、社会人になったんだな~と
なんだかとっても嬉しい気持ちにもなりました

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