学内店舗実習

作成日: 2013年10月30日 |カテゴリー: パティシエ科(昼間)

こんにちは。パティシエ科Ⅱ部担任の町田です。

今回は、10月30日に行われたパティシエ科Ⅱ部2年生の学内店舗実習の模様をお伝えします。

開店前の準備中です。最後の仕上げのデコレーションをしています





開店後のお店の様子です



本当のお店さながらに接客をし、注文を受け応対をします。



こちらは、注文を受けた商品の包装作業です。

学内店舗実習は、本番さながらの店舗施設を用い、お店の運営をすることで

問題解決能力を養う授業です。学生それぞれが分担を決め、スケジュールを立て、

作業を進めていきます。この授業を行うごとに自分の課題を見つけ、解決していくことを繰り返して、

成長していきます。

みんな、緊張しながらも楽しい雰囲気で行っていました

それでは今回はこの辺で。またお会いしましょう

最近見たページ


  • カレンダー

    2016年12月
    « 10月    
     1234
    567891011
    12131415161718
    19202122232425
    262728293031  
  • カテゴリー

  • 最近の投稿

  • アーカイブ

    • 資料請求
    • 学費支援システム
    • 国家資格製菓衛生師
    • 卒業生実績
    • フォトギャラリー
    • 高校生パティシエ・シェフコンテスト
    • ベルエポックのTwitter
    • ベルエポックのyoutube
    • SNS公式アカウント一覧
    • 講師・アシスタント(実習助手) 募集