学内店舗実習

2013 年 10 月 30 日 | パティシエ科(昼間)

こんにちは。パティシエ科Ⅱ部担任の町田です。

今回は、10月30日に行われたパティシエ科Ⅱ部2年生の学内店舗実習の模様をお伝えします。

開店前の準備中です。最後の仕上げのデコレーションをしています

開店後のお店の様子です

本当のお店さながらに接客をし、注文を受け応対をします。

こちらは、注文を受けた商品の包装作業です。

学内店舗実習は、本番さながらの店舗施設を用い、お店の運営をすることで

問題解決能力を養う授業です。学生それぞれが分担を決め、スケジュールを立て、

作業を進めていきます。この授業を行うごとに自分の課題を見つけ、解決していくことを繰り返して、

成長していきます。

みんな、緊張しながらも楽しい雰囲気で行っていました

それでは今回はこの辺で。またお会いしましょう

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