カフェ・スイーツ科 実習風景

2013 年 9 月 26 日 | パティシエ科(昼間)

こんにちは

カフェ・スイーツ科担任の市場です。

今回は調理実習の様子を紹介しますね

この日の献立は『ビーフ・カレー』『キャロットサラダ』『ラッシー』の3品です。

少し涼しくなりましたが、なぜか無性に食べたくなるのがカレーですよね

 

 

カフェ・スイーツ科では主にランチメニューの授業を行なっていますが、今回は

ルーから作る本格カレーを学びました。(調理師科みたいですね)

 

 

カフェにはお店の一押しメニューがありますが、自分好みのこだわり本格カレーを作る

ことが出来れば友達や家族にも自慢できますよ。

同じ分量で作ったはずが、煮込む時間や材料の切り方などで

各班いろんな味のカレーが出来上がりました

 

後期になると、さらにワンランク上のランチメニューをいろいろと勉強していきま~す。

授業見学お待ちしています。

 

 

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