カフェ・スイーツ科Ⅱ部 学内カフェ実習

2015 年 1 月 21 日 | カフェ・スイーツ&フード科

今回はカフェ・スイーツ科Ⅱ部の学内カフェ実習を紹介しますね

入学してから繰り返している学内カフェ実習では、自分たちで

決めたテーマに沿ってメニューを考え、テイクアウトやイートインの

カフェを運営します20100106_1766961

先月のメニューを紹介しますね

パエリア

魚介たっぷりのパエリアもイートインだったらこんな盛り付けですが・・・

テイクアウトだったら、こんな感じにアレンジします

ぱえりあ

ドリンクも数種類販売しました。

たっぷりのフルーツとグラノーラ入りオリジナルドリンクです

オリジナルドリンク

商品を陳列し、シュミレーションを繰りかえし練習しています

開店前

製造だけではなく、サービスもしっかり実践しています

接客②

今月は27日(火)、28日(水)夜間に実施予定です

お近くの方は是非お越し下さい

 

 

 

 

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