社会人 既卒者“学び直し”ブログ⑦

2014 年 11 月 15 日 | カフェ・スイーツ&フード科社会人学び直しブログ

こんにちは。入学事務局の斎藤です。

今日ご紹介するのは、既卒者“学び直し”ブログ第⑦弾♪

カフェ・スイーツ科Ⅱ部で学ぶ、沼里さんです。

saibel_1320アルバイトから埼玉ベルエポックに入学 (20歳からの学び直し)

なぜカフェ・スイーツ科II部(夜間/1年制)で学ぼうと思ったのですか?

もともとコーヒーや料理が好きでした。その"好きをきちんと形にして、仕事にしたい!本格的に学びたい!"と思ったからです。

▼先日の特別実習授業では、
武蔵浦和の人気店「APLANOS(アプラノス)」の朝田シェフに教えていただきました。

DSC_8697

▼メニューは「キャラメルポワール(キャラメルと洋ナシのパウンドケーキ)」と
「チョコレートパウンド」

DSC_8698

▼プロの技術だけではなく、お菓子作りに向き合う姿勢も学ぶことができました。

DSC_7391 (2)

そんな沼里さんの将来の目標は「海外で和食のお店をひらくこと」

学校で勉強するうちにどんどん料理への興味が深まったそうです。

幅広く勉強する「カフェ・スイーツ科Ⅱ部」ならでは。

幅広く学んで、あなたも自分の可能性や好きをカタチにしませんか?

 

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