カフェ・スイーツ科実習風景

2014 年 9 月 25 日 | パティシエ科(昼間)

こんばんは

前期の定期試験も終わり、今週から後期の授業が開講しました

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昨日の授業ではハンバーグを作りましたo0017001711686399174

先生の手順を見た後に班ごとに作業工程(計量から盛り付けまでのスケジュール)を

考えて実習スタート

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予定通りのスケジュールだったり、思っていたよりも時間がかかってしまったり

頭で考えるのと実際に動いてみるのとでは違ってきますよね。

時間を意識しながら真剣に調理中。

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もちろん、楽しく食べることも勉強o0020002011016292005 試食はみんな大好きな時間です

来週もおいしいカフェメニューを勉強しましょう

 

 

 

 

 

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