カフェ・スイーツ科 ムースとフルーツコンポート

2014 年 7 月 30 日 | パティシエ科(昼間)

こんにちは!入学事務局の吉村です。

今日はカフェ・スイーツ科で
ムースとフルーツコンポートをつくる実習を見学しました!

完成

材料

最初は先生の説明とデモンストレーションです。
皆熱心に耳を傾けて、メモをとっていました。

説明

説明が終わったら、つくりはじめます。

学生2

学生3

最後の盛り付けは自由!

ということで学生たちは思い思いにイメージを膨らませながら盛り付けをしていました。

完成2

爽やかな感じで美味しそう 

完成3

↓ こちら↓は、真ん中のゼリーがハート型になっていて、カワイイです

完成4

カフェ・スイーツ科学生たちはしっかり勉強して
美味しくて素敵なお菓子を毎日つくっています20100328_1901538

 

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